“Bảo tàng sống” giữ hồn cốt Hà thành

(HNMCT) - Người Hà Nội được tiếng sành ăn, cầu kỳ trong việc lựa chọn nguyên liệu, tinh tế trong cách thức chế biến, thưởng thức món ăn. Và các nghệ nhân ẩm thực Hà thành - “bảo tàng sống” đang góp phần gìn giữ, quảng bá văn hóa ẩm thực của người Hà Nội chính là hiện thân của những nét tài hoa ấy.