Hà Nội, ngày 11-04-2021

Bánh kẹo Bảo Minh - hương vị truyền thống

08/01/2021 07:01 | 0

(HNM) - Từ nghề làm bánh truyền thống của gia đình, Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh (phường Thụy Phương, quận Bắc Từ Liêm) đã nâng tầm giá trị cho những chiếc bánh cốm, bánh nướng, bánh dẻo... mang đậm hương vị quê hương.

Mới đây, thành phố Hà Nội đã công bố Quyết định công nhận sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2020. Trong số 8 sản phẩm OCOP tiềm năng "5 sao" của thành phố có 4 sản phẩm của Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh. Ngoài ra, Công ty còn có 16 sản phẩm khác được chứng nhận OCOP "4 sao".

Tham gia Chương trình OCOP của thành phố Hà Nội, Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh chọn các sản phẩm truyền thống, gắn với văn hóa đặc trưng của Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng như: Bánh cốm, bánh phu thê, bánh pía, kẹo lạc, kẹo dồi, kẹo vừng, chè lam... dự thi. Đó là những sản phẩm mộc mạc, dân dã không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực truyền thống, cạnh tranh được với các sản phẩm bánh kẹo hiện đại trên thị trường.

Ông Nguyễn Thế Dũng, Giám đốc nhân sự Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh cho biết, Công ty đang có 2 nhà máy sản xuất bánh kẹo tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, dây chuyền sản xuất hiện đại với 3 dòng sản phẩm chính: Bánh mứt kẹo truyền thống (bánh cốm, phu thê, bánh khảo...); bánh mứt kẹo cách tân (bánh bông nhài, bánh đậu xanh tươi...); bánh hiện đại (bánh Soggi, sandochi...) cung ứng cho chuỗi các siêu thị: BigC, Aeon, VinMart, Lotte, Co.opmart... 

Trên cơ sở những sản phẩm OCOP được công nhận, Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh mong muốn sản phẩm của Công ty không chỉ phát triển tại thị trường trong nước mà còn xuất khẩu tới nhiều quốc gia để giới thiệu nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.

Minh Phú
Bình luận
  • Chọn ngày:
  • /
  • /